チャイ

デリーあたりではずいぶんと空気の悪い状況が続いていたようですが、毎年冬前に行われる近郊での野焼きが終わって、だいぶ落ち着いてきたようです。

冬の早朝は真っ白になりますが、大気汚染だけでなく、あの辺りは自然にもやがかります。以前、友人の結婚式に招かれた時、幻想的なもやに遭遇してうっとりしてしまいました。

でも、冬は道端で生活する人々がたくさん焚き火をするので、まだまだ空気の悪い状況が続きます。


私のインド史の中で、一番美味しかったバラナシのチャイ屋さん。炭で火をおこしてチャイを作ります。あのチャイはいつまでもあって欲しいです。

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