プレッシャークッカー

インド生活でなくてはならないものを新調しました。

プレッシャークッカー（圧力鍋）です。

ベジタリアンが多く、お豆（貴重なタンパク源）料理が欠かせないインドではプレッシャークッカーは必需品。

私も毎日お豆料理を作るのでプレッシャークッカーなしにご飯は成り立ちません。移動時は背負ってでも持ち歩きたいものです。

ローカルマーケットにでかけたついでにインドを堪能。

ラーム・ラッドゥ。甘くない激辛のラッドゥ。

パプリ・チャート。すっごく辛い！

チャートの王道・アルー・ティッキ。やっぱり辛い！

どれも辛くてたまらなかったので激甘のラッシー。

チャートはストリートフードで道端で手軽に食べられる軽食です。どれも絶妙な味わいで本当においしい！

南に行くとまた違ったチャートが楽しめます。広大なインドならでは、地域によっていろいろなチャートがあり、インドを堪能するにはやっぱりストリートフード。